О клиенте

Ресторан «ДжонДжоли» входит в сеть заведений, управляющей компанией которых являются «Ресторанные традиции». Ресторан грузинской кухни «ДжонДжоли» находится практически в центре Москвы. Вечерами здесь играет «живая» музыка, подаваемые блюда приготовлены по традиционным рецептам Грузии, а интерьер стилизован под самый настоящий кавказский дом. Открытие ресторана состоялось летом 2016 года.

Рекламная кампания

Уже осенью 2016 года ресторану потребовалось привлечь новых посетителей с помощью рекламы, так как слишком высокая конкуренция не давала возможностей для развития.

Рекламную кампанию для клиента было решено проводить в два этапа.

Первый этап: размещение рекламы в кинотеатрах Москвы

Первый этап рекламной кампании состоялся осенью 2016 года, его цель – оповестить аудиторию об открытии нового ресторана. В качестве рекламной площадки был выбран кинотеатр, находящийся в пешей доступности от рекламируемого объекта.

Для рекламы ресторана было решено проводить BTL-активность в формате выдачи листовок через кассы.

Преимущества выбранного рекламного формата:

1. реклама попадает прямо в руки потенциального покупателя;
2. информирование об акциях происходит мгновенно;
3. перед фильмом у зрителей есть время, чтобы ознакомиться с рекламой;
4. точное определение количества контактов;
5. реклама в кинотеатрах позволяет четко оценить воздействие на целевую аудиторию.

Раздача листовок через кассы обычно длится одну или две недели. Как правило, этого периода достаточно, чтобы охватить целевую аудиторию и оповестить ее об открытии нового места или проходящих акциях.

За неделю кинотеатр посещает в среднем около 15 000–25 000 зрителей. Именно на такой охват аудитории рекламодатель может рассчитывать при планировании рекламной кампании.

Конечно, рекламную листовку берут не все посетители кинотеатров. Тут многое зависит исключительно от вашего предложения. Если в нем содержится информация только об открытии нового кафе, то такой вариант вряд ли заинтересует достаточное количество людей. Но, если вы предлагаете обменять полученную листовку на бесплатный десерт, то с большой вероятностью можете рассчитывать на поток новых посетителей.

Стоимость проведения рекламной акции по выдаче листовок при покупке билета зависит от ее длительности. Средняя цена за 2 недели в одном кинотеатре составляет 30 000–40 000 рублей.

Проведенная рекламная кампания позволила ресторану получить новых клиентов.

Второй этап: размещение рекламы на паркинге торгового комплекса

Для охвата большого количества аудитории со стабильным средним доходом было решено организовать проведение рекламной кампании для ресторана «ДжонДжоли» на паркинге торгово-развлекательного комплекса. Рекламная кампания проводилась в декабре, ее основная цель – привлечь посетителей на празднование Нового Года.

В качестве рекламной площадки был выбран ТРК Л-153. Баннер длиной более 7 метров разместили на стене крытой парковки недалеко от входа в гипермаркет «Ашан».

Реклама, размещенная на парковках, в силу своей относительной новизны в России, аудиторией воспринимается положительно. По продолжительности контакта такая реклама находится на лидирующих местах вместе с рекламой на указателях и ambient-маркетингом.

Стоимость размещения рекламы на паркингах зависит от проходимости и расположения торгового комплекса, а также от размера выбранного баннера и его местонахождения относительно входа в ТРК. Стоимость размещения баннера среднего размера составляет от 20 000 до 60 000 рублей в месяц. Печать и монтаж обойдутся еще в 10 000–20 000 рублей.

Проведенная рекламная кампания позволила привлечь в новогоднюю ночь большое количество гостей.

Какие виды наружной рекламы подходят для ресторанного бизнеса?

Часто наружная реклама используется для продвижения кафе и ресторанов. Именно благодаря такой рекламе люди смогут узнать о вашем заведении, его особенностях или проходящих акциях.

Перед тем как остановиться на определенном формате наружной рекламы, следует провести небольшой анализ вашего заведения. Если кафе расположено в многолюдном месте на одной из центральных улиц города, то достаточно будет к стандартной вывеске над входом добавить несколько билбордов, находящихся в пешей доступности от заведения.

Но если вы только открылись, а местоположение оставляет желать лучшего, то вам понадобятся не только рекламные щиты, но и другие наружные форматы: дорожные указатели (лучше с подсветкой, чтобы их было видно и в темное время суток), сити-форматы и экраны. 

Своеобразными направляющими могут служить световые короба, пилоны или билборды вдоль оживленных улиц города. Главное, чтобы они размещались на пути следования к вашему заведению.

Все большую популярность в последнее время набирают тротуарные наклейки-указатели

Эффективной для ресторана является и реклама на транспорте: как снаружи, так и внутри. Ее заметят не только пассажиры, но и все, проезжающие мимо.

Помимо общественного транспорта в рекламных целях можно использовать и грузовые автомобили. А если у вашего кафе есть своя доставка, то обязательно превратите автомобили курьеров в мобильную рекламную площадку.

Многие владельцы ресторанного бизнеса при планировании рекламного продвижения своего ресторана забывают про индор рекламу. Индор реклама вместе с наружной относится к, так называемой, рекламе Out-of-Home. Этот тип медиа эффективно использовать в комплексе со стандартной наружной рекламой, "дотягиваясь" до любой целевой аудитории.

Например, вы рекламируете бизнес-ланчи для студентов. Помимо нескольких сити-форматов, размещенных по пути от метро к вузу, можно повесить рекламные плакаты внутри самого учебного заведения или провести в нем промоакцию.

Наружная реклама ресторана должна быть:

• ярко оформленной и несущей позитивный настрой;

• аппетитной, то есть быть не просто информативной, но и «вкусной»;

• четкой, понятной для целевой аудитории;

• удачно расположенной, чтобы ее не закрывали объекты городского интерьера;

• продуманно-лаконичной. Во время движения нет возможности читать большие тексты.

Стоимость рекламной кампании

Рассмотрим возможную стоимость проведения рекламной кампании для нового кафе в Санкт-Петербурге.

До начала рекламной кампании стоит определить основных конкурентов, чьи заведения расположены в непосредственной близости от вашего кафе. Желательно посетить эти места, выявить основные плюсы и минусы каждого из конкурентных заведений. Возможно, рядом с вами располагаются только рестораны с экзотической кухней и вам нечего боятся, а может, наоборот, все кафе являются вашими прямыми конкурентами. После краткого анализа можно приступать к планированию кампании.

На самом широком и многолюдном проспекте, прилегающим к вашему кафе, стоит разместить несколько билбордов. На небольших улицах – сити-форматы или лайтбоксы на остановках. Поближе к рекламируемому заведению можно разместить дорожные указатели, чтобы облегчить проезд на автомобилях.

На рекламных плакатах, посвященных открытию вашего кафе, указывайте точную и правдивую информацию, желательно написать про скидки или акции. Учитывайте, что люди любят реальные скидки и бонусы, мало кому нравится получить бонус в 300 рублей на следующую покупку, а вот получить скидку даже в 100 рублей сегодня вполне заманчиво.

Поставьте перед входом в кафе несколько ролл-апов или необычных стоек с призывом посетить ваше кафе.

Помимо стационарных конструкций рекомендуем проводить BTL-мероприятия. Проведите промоакцию, посвященную открытию кафе с небольшими призами и воздушными шариками с логотипом.

Призы могут быть самыми простыми: десерты от заведения, сертификат на 500 рублей на ужин, бесплатный бизнес-ланч и др. Эти бонусы не слишком затратны, они способствуют повышению лояльности у ваших будущих клиентов.

Оповестить об открытии кафе можно, организовав рекламу в метро, например, в виде стикеров в вагонах или сити-форматов на эскалаторе.

Ниже приведена приблизительная стоимость описанных выше рекламных активностей:

Таким образом, качественная рекламная кампания вам обойдется чуть более, чем в 300 000 рублей. Эта сумма существенно ниже любого продвижения на ТВ или радио. Такая рекламная кампания позволяет достичь главной цели: оповестить ваших потенциальных клиентов о вас.

Не следует забывать, что рекламная кампания позволит вам получить новых клиентов, а ваша задача – создать все условия, чтобы они захотели вернуться в ваше заведение вновь. 

В качестве рекламных площадок было решено остановиться на ВУЗах.  Студенты являются активной аудиторией, они много общаются, пробуют новинки, обо всем рассказывают в социальных сетях. К тому же реклама в ВУЗах позволяет оповестить довольно большое количество человек, ведь в среднем ВУЗе учится от 5 000 до 10 000 студентов.

Ранее эта ресторанная сеть не проводила рекламные кампании в учебных заведениях, поэтому для пробы было решено сфокусироваться на продвижении одного конкретного заведения, находящегося на Васильевском острове.

С местами для рекламы проблем не возникло, так как большое количество ВУЗов как раз сосредоточено в Василеостровском районе: почти все факультеты Санкт-Петербургского Университета, СЗАГС, Горный Университет и другие.

В рекламе было решено сделать акцент на конкретном предложении – бизнес-ланче.  Многие студенты в перерывах предпочитают обедать в ближайших кафе, ресторанах, что позволяет считать студентов целевой аудиторией.

Рекламных носителей в ВУЗах не так много: постеры, лайтбоксы, промоакции.  В данном случае были выбраны постеры как наиболее популярный и эффективный формат. Сначала клиент выбрал размер А3, после чего плакаты были заменены на более заметный формат А2.

Стоимость размещения постеров на информационных стендах начинается от 3 000 рублей в месяц.

Проведенная рекламная кампания оказалась довольно успешной, в результате чего размещение в ВУЗах было продлено еще на несколько недель. 

ВУЗы – являются эффективным каналом коммуникации для продвижения услуг и товоров, так как позволяют охватить большой процент целевой аудитории. Индор реклама в ВУЗах может оказаться очень успешной во многом благодаря часто повторяющемуся контакту потенциального потребителя с рекламной информацией.

В качестве площадок для размещения рекламы были выбраны бизнес-центры в Санкт-Петербурге.

Размещение было реализовано в 7 бизнес-центрах класса А и В, располагающихся в непосредственной близости от рекламируемых ресторанов, в разных районах города. Средняя проходимость выбранных бизнес-центров составляет 50 000 человек в месяц.

Для продвижения сети ресторанов был подобран нестандартный носитель в виде индивидуальной стойки с «кармашком» для полиграфии. Такой рекламный формат является мобильным и устанавливается в наиболее проходимых местах офисного центра: в холлах, лифтовых зонах, у реcепшен.

Эффективность подобного носителя заключается в его двустороннем воздействии на целевую аудиторию. Большой плакат привлекает внимание, а информация на листовке доносит до потребителя его выгоду. К тому же потенциальный клиент не просто видит рекламную информацию, он может взять листовку с собой и ознакомиться с ней поближе в удобное время.

Рекламная листовка работает лучше, если она предполагает получение выгоды. В данном случае флаер сообщал о возможности получить бесплатный блинчик, поэтому такие листовки разбирались на «ура!».

Большое количество рекламных активностей и высокая эффективность делают рекламу  в бизнес-центрах наиболее востребованной. В системе PromoAtlas существует большой выбор носителей в офисных центрах разных классов в зависимости от целей вашей рекламной кампании и бюджета. Реклама в лифтах, на мониторах и стойках, в кафе при бизнес-центрах, на вендинговых аппаратах – список постоянно пополняется, появляется все больше новых форматов, доступных для рекламы вашей компании.